爌肉飯 台北では圧倒的に魯肉飯を見る機会が多いですが、爌肉飯は全国的な料理のひとつ。台南など南部では滷肉飯、台中では滷爌飯と呼ばれる事も。 下の写真の様に豚バラ肉を1〜2cm程度にスライスしたものを乗せるのは台北など北部を中心に全国的にもスタン…